|
|
Cheeseburger Met Pittige Avocado-relish
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
900 gram mager rundergehakt
- 6 plakjes cheddar
- 2 grote tomaten
- zout en peper
- 6 hamburgerbroodjes om te serveren
- takjes verse peterselie voor garnering
- Voor de avocado-relish :
- 1 grote rijpe avocado
- 1 fijn gehakt lente-uitje
- 2 theelepels citroensap
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 eetlepels fijn gesneden tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in plakjes.
Maak eerst de avocado-relish.
Prak de avocado met een vork.
Roer er de lente-ui, citroensap, chilipoeder
en fijn gesneden tomaat door en zet apart.
Verwarm de grill voor.
Maak van het gehakt 6 burgers
van 2 cm dik en bestrooi ze met zout en peper.
Grill de burgers 5 minuten aal elke kant
voor "medium" en 8 minuten doorbakken.
Beleg de burgers met een plak cheddar en
zet ze 30 seconden onder de grill
tot de kaas gesmolten is.
Snijd de broodjes doormidden en rooster ze.
Leg de broodjes op 6 borden en
vul ze met de burgers.
Leg en plakje tomaat en een schep
avocado-relish op de burgers.
Garneer met een takje peterselie.
|
|
|